あなたがもし、スパイスカレーづくりを仕事にしたいと思う日々をお過ごしでしたら、スパイスカレー研究所で販売を体験してみてはいかがでしょうか？
本格的な開業を目指す方も、一度自分の作るカレーをお客様に食べて欲しい！とチャレンジする方も、当研究所の研究員として”華麗なる一皿”を目指しましょう。
研究員への登録は無料です。研究員になると、キッチンカーのレンタルをはじめとした様々な体験をすることも可能です。
スパイスカレー研究所とは？
スパイスカレー研究所は、色々な研究員が作る”自分の華麗（カレー）なる一皿”を味わえるスパイスカレー専用キッチンカーを運営しています。
スパイスカレー研究所のキッチンカーには決まった販売員はいません。その時々で色々な立場の研究員たち（例えば、開業を見据えて自慢のカレーを販売したり、これまで温めてきた秘密のレシピによるカレーをその日だけ販売したり）が、その時にしか食べれないであろう”華麗なる一皿”を販売しています。
このWEBサイトでは、そんな研究員たちの販売の裏側を特集しています。次回の出店予定もご確認いただけますので、ぜひご覧くださいませ。
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研究員の名前
スパイスカレー研究所のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当研究所では、自分の自慢のスパイスカレーをキッチンカーで販売したい！という方を”研究員”として募集しています。
ここでは、研究員の方が「スパイスカレーを作るきっかけになったエピソード」や「華麗なる一皿を目指して」のコメントを掲載していく予定です。
出店にご興味のある方は、こちらもご覧ください。
https://spicecurry-lab.com/recruiting/
カレーの名前や種類
こちらには研究員の方が今回キッチンカーで販売するカレーに関するコメントを掲載していく予定です。
カレーの名前や種類
こちらには研究員の方が今回キッチンカーで販売するカレーに関するコメントを掲載していく予定です。
中島 健太 【所長】
スパイスに興味を持ったのがきっかけでスパイスカレーを作り始めました。
今のカレーづくりのテーマは色々な効果があると言われてるスパイスを混ぜ合わせた”健康的な美味しいカレー”です。試行錯誤を行なっています。
ピリッとスパイシーなスパイスカレー
健康的な美味しいカレーをテーマに、スパイスの辛さが病みつきになる「あのカレーをもう一度食べたい！」と思える一皿を目指して作りました。
ビリッとスパイシーなスパイスカレー
健康的な美味しいカレーをテーマに、スパイスの辛さが病みつきになる「あのカレーをもう一度食べたい！」と思える一皿を目指して作りました。